Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень куриная 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 17.4% 503 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.7% 1302 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9142.9 мкг 900 мкг 1015.9% 890.4% 10 г
Ретинол 8.571 мг ~
бета Каротин 3.522 мг 5 мг 70.4% 61.7% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 22.3% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 1.523 мг 1.8 мг 84.6% 74.1% 118 г
Витамин В4, холин 142.24 мг 500 мг 28.4% 24.9% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 30.6% 287 г
Витамин В9, фолаты 175.286 мкг 400 мкг 43.8% 38.4% 228 г
Витамин В12, кобаламин 11.843 мкг 3 мкг 394.8% 346% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 20.71 мг 90 мг 23% 20.2% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.9% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 9.9474 мг 20 мг 49.7% 43.6% 201 г
Ниацин 7.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.57 мг 2500 мг 11.5% 10.1% 866 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 2% 4374 г
Кремний, Si 7.857 мг 30 мг 26.2% 23% 382 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 6.6% 1333 г
Натрий, Na 70.86 мг 1300 мг 5.5% 4.8% 1835 г
Сера, S 156.71 мг 1000 мг 15.7% 13.8% 638 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 23.6% 371 г
Хлор, Cl 21.57 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.4 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 28.29 мкг ~
Железо, Fe 12.814 мг 18 мг 71.2% 62.4% 140 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8065 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 105.2% 83 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.3171 мг 2 мг 15.9% 13.9% 631 г
Медь, Cu 310.71 мкг 1000 мкг 31.1% 27.3% 322 г
Молибден, Mo 47.143 мкг 70 мкг 67.3% 59% 148 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 39.1 мкг 55 мкг 71.1% 62.3% 141 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19861 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 13.2% 661 г
Цинк, Zn 4.95 мг 12 мг 41.3% 36.2% 242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.398 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.084 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».