| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 855 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 1.5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Картофель (Варка без слива) | 677 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.8% | 438 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.6 мкг | 900 мкг | 13.2% | 7.4% | 759 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 7.9% | 703 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 43.49 мг | 500 мг | 8.7% | 4.9% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 11.3% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.668 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 10% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 3.1% | 1775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 7.8% | 720 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.518 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1986 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6253 мг | 20 мг | 8.1% | 4.5% | 1231 г |
| Ниацин | 1.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.55 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.9% | 703 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5222 г |
| Кремний, Si | 21.548 мг | 30 мг | 71.8% | 40% | 139 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1664 г |
| Натрий, Na | 241.76 мг | 1300 мг | 18.6% | 10.4% | 538 г |
| Сера, S | 131.62 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.4% | 760 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 6.6% | 850 г |
| Хлор, Cl | 402.74 мг | 2300 мг | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 3.3% | 1690 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 7.365 мкг | 10 мкг | 73.7% | 41.1% | 136 г |
| Литий, Li | 30.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1662 мг | 2 мг | 8.3% | 4.6% | 1203 г |
| Медь, Cu | 140.86 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.9% | 710 г |
| Молибден, Mo | 12.072 мкг | 70 мкг | 17.2% | 9.6% | 580 г |
| Никель, Ni | 8.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16871 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.62 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3521 г |
| Хром, Cr | 10.96 мкг | 50 мкг | 21.9% | 12.2% | 456 г |
| Цинк, Zn | 1.3281 мг | 12 мг | 11.1% | 6.2% | 904 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная картошка с мясом свинины составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».