| Шампиньоны | 380 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сметана 20% жирности | 380 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.3 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.9% | 1689 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15% | 333 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.7% | 645 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 8.5% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 40.91 мг | 500 мг | 8.2% | 4.1% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 13.2% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.168 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.1% | 1589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.8% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 5.2% | 956 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.84 мг | 15 мг | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Витамин Н, биотин | 11.083 мкг | 50 мкг | 22.2% | 11.1% | 451 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5917 мг | 20 мг | 18% | 9% | 557 г |
| Ниацин | 2.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.17 мг | 2500 мг | 17.4% | 8.7% | 573 г |
| Кальций, Ca | 64.97 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.2% | 1539 г |
| Кремний, Si | 4.417 мг | 30 мг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1986 г |
| Натрий, Na | 23.9 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5439 г |
| Сера, S | 63.47 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.1% | 1576 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 7.8% | 635 г |
| Хлор, Cl | 65.36 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 2% | 2483 г |
| Йод, I | 15.94 мкг | 150 мкг | 10.6% | 5.3% | 941 г |
| Кобальт, Co | 10.875 мкг | 10 мкг | 108.8% | 54.3% | 92 г |
| Литий, Li | 0.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Медь, Cu | 323.58 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 16.2% | 309 г |
| Молибден, Mo | 4.396 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.1% | 1592 г |
| Никель, Ni | 1.697 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 278.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.294 мкг | 55 мкг | 26% | 13% | 385 г |
| Стронций, Sr | 17.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.89 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11803 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9% | 552 г |
| Цинк, Zn | 0.7669 мг | 12 мг | 6.4% | 3.2% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.995 г | от 4.7 до 16.8 г | 85% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.004 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.603 г | min 16.8 г | 27.4% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.581 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные грибы со сметаной (шампиньоны) составляет 200,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».