| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Оливковое масло | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Чеснок (Припускание) | 100 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 500 г |
| Томатный соус, консервированный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.5% | 667 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.9% | 366 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 491.9 мкг | 900 мкг | 54.7% | 23.8% | 183 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.952 мг | 5 мг | 59% | 25.7% | 169 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 287.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 4.89 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.4% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 6.7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.268 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.447 мкг | 3 мкг | 48.2% | 21% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.586 мг | 15 мг | 10.6% | 4.6% | 946 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.928 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2593 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 3.6% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8853 мг | 20 мг | 24.4% | 10.6% | 409 г |
| Ниацин | 2.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.7% | 925 г |
| Кальций, Ca | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3172 г |
| Кремний, Si | 7.109 мг | 30 мг | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Магний, Mg | 28.45 мг | 400 мг | 7.1% | 3.1% | 1406 г |
| Натрий, Na | 449.87 мг | 1300 мг | 34.6% | 15.1% | 289 г |
| Сера, S | 131.81 мг | 1000 мг | 13.2% | 5.7% | 759 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 7.3% | 595 г |
| Хлор, Cl | 513.62 мг | 2300 мг | 22.3% | 9.7% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.983 мг | 18 мг | 11% | 4.8% | 908 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 5.233 мкг | 10 мкг | 52.3% | 22.7% | 191 г |
| Литий, Li | 1.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2875 мг | 2 мг | 14.4% | 6.3% | 696 г |
| Медь, Cu | 154.56 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 6.7% | 647 г |
| Молибден, Mo | 13.328 мкг | 70 мкг | 19% | 8.3% | 525 г |
| Никель, Ni | 7.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.772 мкг | 55 мкг | 5% | 2.2% | 1984 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7819 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.4% | 686 г |
| Цинк, Zn | 2.0614 мг | 12 мг | 17.2% | 7.5% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.107 г | min 16.8 г | 54.2% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.672 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».