Мой здоровый рацион

Рецепт Облачный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Облачный хлеб

Яйцо куриное 150 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Облачный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.7% 724 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 15.2% 316 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.4% 3367 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.3 мкг 900 мкг 30.3% 14.6% 331 г
Ретинол 0.265 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 9.2% 526 г
Витамин В4, холин 165.01 мг 500 мг 33% 15.9% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 7.7% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.765 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4564 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 7.5% 640 г
Витамин D, кальциферол 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 7.4% 648 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2287 г
Витамин Н, биотин 12.469 мкг 50 мкг 24.9% 12% 401 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5741 мг 20 мг 12.9% 6.2% 777 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.59 мг 2500 мг 10.1% 4.9% 990 г
Кальций, Ca 113.73 мг 1000 мг 11.4% 5.5% 879 г
Магний, Mg 9.99 мг 400 мг 2.5% 1.2% 4004 г
Натрий, Na 245.31 мг 1300 мг 18.9% 9.1% 530 г
Сера, S 108.64 мг 1000 мг 10.9% 5.3% 920 г
Фосфор, P 237 мг 800 мг 29.6% 14.3% 338 г
Хлор, Cl 96.3 мг 2300 мг 4.2% 2% 2388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.063 мг 18 мг 11.5% 5.5% 873 г
Йод, I 12.35 мкг 150 мкг 8.2% 4% 1215 г
Кобальт, Co 6.173 мкг 10 мкг 61.7% 29.7% 162 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8658 г
Медь, Cu 57.02 мкг 1000 мкг 5.7% 2.7% 1754 г
Молибден, Mo 3.704 мкг 70 мкг 5.3% 2.6% 1890 г
Селен, Se 19.953 мкг 55 мкг 36.3% 17.5% 276 г
Фтор, F 33.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11782 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2024 г
Цинк, Zn 0.883 мг 12 мг 7.4% 3.6% 1359 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 385.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.304 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 1.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.057 г min 16.8 г 36.1% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Облачный хлеб составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».