| Минтай | 588 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Морковь | 74 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 224 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 21.2% | 661 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.5% | 3111 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.8 мкг | 900 мкг | 20.4% | 28.7% | 490 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 27% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 10.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 60.58 мг | 500 мг | 12.1% | 17% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 9.4% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.774 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 6928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.151 мкг | 3 мкг | 38.4% | 54% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 2.3% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.5% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 2.7% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.898 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.3% | 2634 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3897 мг | 20 мг | 16.9% | 23.8% | 590 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.1 мг | 2500 мг | 13.2% | 18.6% | 755 г |
| Кальций, Ca | 62.82 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.9% | 1592 г |
| Кремний, Si | 2.21 мг | 30 мг | 7.4% | 10.4% | 1357 г |
| Магний, Mg | 42.47 мг | 400 мг | 10.6% | 14.9% | 942 г |
| Натрий, Na | 295.21 мг | 1300 мг | 22.7% | 31.9% | 440 г |
| Сера, S | 127.85 мг | 1000 мг | 12.8% | 18% | 782 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 33.5% | 420 г |
| Хлор, Cl | 528.97 мг | 2300 мг | 23% | 32.3% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 6% | 2344 г |
| Йод, I | 98.36 мкг | 150 мкг | 65.6% | 92.3% | 153 г |
| Кобальт, Co | 10.652 мкг | 10 мкг | 106.5% | 149.8% | 94 г |
| Литий, Li | 0.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 7% | 1996 г |
| Медь, Cu | 101.1 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 14.2% | 989 г |
| Молибден, Mo | 6.33 мкг | 70 мкг | 9% | 12.7% | 1106 г |
| Никель, Ni | 5.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.124 мкг | 55 мкг | 22% | 30.9% | 454 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 455.05 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 16% | 879 г |
| Хром, Cr | 35.71 мкг | 50 мкг | 71.4% | 100.4% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.9338 мг | 12 мг | 7.8% | 11% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 1.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с морковкой и луком составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».