| Печень говяжья, тушеная | 500 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Морковь | 250 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.1% | 494 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5360.9 мкг | 900 мкг | 595.7% | 385.8% | 17 г |
| Ретинол | 4.84 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.612 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.163 мг | 5 мг | 63.3% | 41% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 5.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.773 мг | 1.8 мг | 98.5% | 63.8% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 221.33 мг | 500 мг | 44.3% | 28.7% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.709 мг | 5 мг | 74.2% | 48.1% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 18.4% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.526 мкг | 400 мкг | 33.1% | 21.4% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.01 мкг | 3 мкг | 1200.3% | 777.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 2.5% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.689 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4.5% | 1451 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.612 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3394 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2959 мг | 20 мг | 46.5% | 30.1% | 215 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.7 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 985 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6812 г |
| Кремний, Si | 7.015 мг | 30 мг | 23.4% | 15.2% | 428 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1799 г |
| Натрий, Na | 46.73 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2782 г |
| Сера, S | 10.08 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9921 г |
| Фосфор, P | 276 мг | 800 мг | 34.5% | 22.3% | 290 г |
| Хлор, Cl | 19.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.628 мг | 18 мг | 20.2% | 13.1% | 496 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 7.4% | 871 г |
| Литий, Li | 1.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2621 мг | 2 мг | 13.1% | 8.5% | 763 г |
| Медь, Cu | 7319.13 мкг | 1000 мкг | 731.9% | 474% | 14 г |
| Молибден, Mo | 5.102 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.7% | 1372 г |
| Никель, Ni | 1.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.559 мкг | 55 мкг | 33.7% | 21.8% | 296 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 2.9202 мг | 12 мг | 24.3% | 15.7% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лизин | 1.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.352 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.421 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.186 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность паштет из печени составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».