| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 150 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.7 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10726 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.1% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 9.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 22.3% | 2857 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 26.8% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 63.1% | 1014 г |
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 68.2% | 933 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 8.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.02 мг | 500 мг | 0.6% | 3.8% | 16556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 6.4% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 16.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.374 мкг | 400 мкг | 1.1% | 7% | 9145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 59.9% | 1064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 1.9% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 40.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3392 мг | 20 мг | 1.7% | 10.8% | 5896 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.57 мг | 2500 мг | 4.5% | 28.7% | 2201 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 8.3% | 7485 г |
| Кремний, Si | 15.661 мг | 30 мг | 52.2% | 332.5% | 192 г |
| Магний, Mg | 7.96 мг | 400 мг | 2% | 12.7% | 5025 г |
| Натрий, Na | 6.36 мг | 1300 мг | 0.5% | 3.2% | 20440 г |
| Сера, S | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 7% | 9174 г |
| Фосфор, P | 16.2 мг | 800 мг | 2% | 12.7% | 4938 г |
| Хлор, Cl | 16.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 4.5% | 14171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 10.8% | 6020 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 6.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.189 мкг | 10 мкг | 11.9% | 75.8% | 841 г |
| Литий, Li | 11.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 30.6% | 2092 г |
| Медь, Cu | 36.61 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 23.6% | 2731 г |
| Молибден, Mo | 4.185 мкг | 70 мкг | 6% | 38.2% | 1673 г |
| Никель, Ni | 3.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.3% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.99 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 12.1% | 5334 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 36.9% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.1576 мг | 12 мг | 1.3% | 8.3% | 7614 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный без зажарки составляет 15,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».