| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 466 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 114 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 300 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Барбарис | 5 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.6% | 950 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 5.7% | 1288 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.9 мкг | 900 мкг | 18.1% | 13.2% | 552 г |
| бета Каротин | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 14.2% | 512 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10.3% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 44.1 мг | 500 мг | 8.8% | 6.4% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 9.2% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.447 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7.4% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 4.9% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.863 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5794 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2927 мг | 20 мг | 11.5% | 8.4% | 872 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.01 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.8% | 1524 г |
| Кальций, Ca | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8177 г |
| Кремний, Si | 23.821 мг | 30 мг | 79.4% | 57.8% | 126 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1782 г |
| Натрий, Na | 26.85 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4842 г |
| Сера, S | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6549 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Хлор, Cl | 12.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 18153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 3.3% | 2192 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 5.3% | 1362 г |
| Литий, Li | 1.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3054 мг | 2 мг | 15.3% | 11.1% | 655 г |
| Медь, Cu | 100.28 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.3% | 997 г |
| Молибден, Mo | 2.814 мкг | 70 мкг | 4% | 2.9% | 2488 г |
| Никель, Ni | 1.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.666 мкг | 55 мкг | 23% | 16.7% | 434 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.98 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8699 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.516 мг | 12 мг | 12.6% | 9.2% | 792 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».