Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала в томате

Камбала дальневосточная (Варка без слива) 800 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 21.6% 507 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2827 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.1 мкг 900 мкг 28% 30.7% 357 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 31.6% 347 г
бета Криптоксантин 0.37 мкг ~
Ликопин 1715.432 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин В4, холин 66.51 мг 500 мг 13.3% 14.6% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.6% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.148 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4909 г
Витамин В12, кобаламин 1.185 мкг 3 мкг 39.5% 43.3% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.8% 6383 г
Витамин D, кальциферол 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 30.4% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 8.9% 1235 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4564 мг 20 мг 22.3% 24.5% 449 г
Ниацин 1.488 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.42 мг 2500 мг 9.8% 10.7% 1023 г
Кальций, Ca 41.41 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2415 г
Кремний, Si 3.086 мг 30 мг 10.3% 11.3% 972 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 6.3% 1747 г
Натрий, Na 88.05 мг 1300 мг 6.8% 7.5% 1476 г
Сера, S 188.4 мг 1000 мг 18.8% 20.6% 531 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 19.8% 552 г
Хлор, Cl 170.74 мг 2300 мг 7.4% 8.1% 1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2597 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 36.5% 300 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 219.3% 50 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Медь, Cu 132.72 мкг 1000 мкг 13.3% 14.6% 753 г
Молибден, Mo 6.42 мкг 70 мкг 9.2% 10.1% 1090 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 26.358 мкг 55 мкг 47.9% 52.5% 209 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 435.79 мкг 4000 мкг 10.9% 12% 918 г
Хром, Cr 54.69 мкг 50 мкг 109.4% 120% 91 г
Цинк, Zn 0.521 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Камбала в томате составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов