| маш пророщенный | 200 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 10 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
маш отварить в течении 3 мин в кипящей воде, откинуть на сито. Раскалить растительное масло и вылить его в маш, добавить соевый соус, соль, лимонный сок и специи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.7% | 2533 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 12.48 мг | 500 мг | 2.5% | 3.7% | 4006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 9.8% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.009 мкг | 400 мкг | 13.3% | 19.5% | 755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.53 мг | 90 мг | 20.6% | 30.2% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.869 мг | 15 мг | 12.5% | 18.3% | 803 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 35.2% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1905 мг | 20 мг | 6% | 8.8% | 1680 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.12 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.8% | 1892 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7315 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 6.7% | 2170 г |
| Натрий, Na | 541.06 мг | 1300 мг | 41.6% | 61% | 240 г |
| Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 8.7% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 258.51 мг | 2300 мг | 11.2% | 16.4% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 6.6% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 12.2% | 1201 г |
| Медь, Cu | 6.51 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1% | 15361 г |
| Молибден, Mo | 0.498 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1% | 14056 г |
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10597 г |
| Фтор, F | 0.22 мкг | 4000 мкг | 1818182 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3603 мг | 12 мг | 3% | 4.4% | 3331 г |
Энергетическая ценность салат из пророщенного маша составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».