| Шампиньоны | 640 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 308 г |
| Чеснок (Пассерование) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 200 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Укроп (Пассерование) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.4% | 757 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 15% | 625 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4523 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 20.1% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 24.06 мг | 500 мг | 4.8% | 4.5% | 2078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.717 мг | 5 мг | 34.3% | 32.2% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.975 мкг | 400 мкг | 7% | 6.6% | 1430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 8.9% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.829 мг | 15 мг | 18.9% | 17.7% | 530 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.356 мкг | 50 мкг | 26.7% | 25% | 374 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7622 мг | 20 мг | 23.8% | 22.3% | 420 г |
| Ниацин | 3.786 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.26 мг | 2500 мг | 21% | 19.7% | 476 г |
| Кальций, Ca | 51.71 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1934 г |
| Кремний, Si | 4.226 мг | 30 мг | 14.1% | 13.2% | 710 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 5.4% | 1714 г |
| Натрий, Na | 256.71 мг | 1300 мг | 19.7% | 18.5% | 506 г |
| Сера, S | 52.71 мг | 1000 мг | 5.3% | 5% | 1897 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 16% | 584 г |
| Хлор, Cl | 268.23 мг | 2300 мг | 11.7% | 11% | 857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2752 г |
| Йод, I | 17.27 мкг | 150 мкг | 11.5% | 10.8% | 869 г |
| Кобальт, Co | 13.848 мкг | 10 мкг | 138.5% | 129.9% | 72 г |
| Литий, Li | 0.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 12.9% | 728 г |
| Медь, Cu | 426.28 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 40% | 235 г |
| Молибден, Mo | 4.417 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.9% | 1585 г |
| Никель, Ni | 1.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.679 мкг | 55 мкг | 37.6% | 35.3% | 266 г |
| Стронций, Sr | 18.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14519 г |
| Хром, Cr | 12.42 мкг | 50 мкг | 24.8% | 23.3% | 403 г |
| Цинк, Zn | 0.6838 мг | 12 мг | 5.7% | 5.3% | 1755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 79.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».