| Окунь морской (сибас) (Варка без слива) | 182 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 23.1% | 328 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 89.96 мг | 500 мг | 18% | 13.6% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 8.1% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 7.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.506 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.551 мкг | 3 мкг | 118.4% | 89.7% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.403 мкг | 10 мкг | 34% | 25.8% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 6% | 1267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7678 мг | 20 мг | 28.8% | 21.8% | 347 г |
| Ниацин | 1.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.32 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 76.35 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.8% | 1310 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1502 г |
| Натрий, Na | 37.73 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3446 г |
| Сера, S | 310.73 мг | 1000 мг | 31.1% | 23.6% | 322 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 244.15 мг | 2300 мг | 10.6% | 8% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 4.4% | 1711 г |
| Йод, I | 88.78 мкг | 150 мкг | 59.2% | 44.8% | 169 г |
| Кобальт, Co | 44.39 мкг | 10 мкг | 443.9% | 336.3% | 23 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 5.6% | 1351 г |
| Медь, Cu | 177.56 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 13.5% | 563 г |
| Молибден, Mo | 5.919 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.4% | 1183 г |
| Никель, Ni | 8.878 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.008 мкг | 55 мкг | 98.2% | 74.4% | 102 г |
| Фтор, F | 207.15 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.9% | 1931 г |
| Хром, Cr | 81.38 мкг | 50 мкг | 162.8% | 123.3% | 61 г |
| Цинк, Zn | 2.2195 мг | 12 мг | 18.5% | 14% | 541 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.628 г | ~ | |||
| Валин | 1.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.367 г | ~ | |||
| Лизин | 2.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.036 г | ~ | |||
| Треонин | 1.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.811 г | ~ | |||
| Глицин | 1.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 1.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 42.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.533 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность окунь отварной в пароварке составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».