Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузный блин

Кефир 3,2% жирности 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.6% 1382 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.2% 1120 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4% 2330 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 7.2% 1277 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 5.833 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 125.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 11.6% 793 г
Витамин В4, холин 89.96 мг 500 мг 18% 16.6% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 10.8% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.352 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4277 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 12.3% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 5% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6637 г
Витамин Н, биотин 7.113 мкг 50 мкг 14.2% 13.1% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5407 мг 20 мг 7.7% 7.1% 1298 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.96 мг 2500 мг 6.5% 6% 1534 г
Кальций, Ca 96.71 мг 1000 мг 9.7% 9% 1034 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1895 г
Натрий, Na 66.2 мг 1300 мг 5.1% 4.7% 1964 г
Сера, S 60.88 мг 1000 мг 6.1% 5.6% 1643 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 15.7% 590 г
Хлор, Cl 112.5 мг 2300 мг 4.9% 4.5% 2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2071 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 6.7% 1379 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 27.8% 332 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3738 г
Медь, Cu 47.45 мкг 1000 мкг 4.7% 4.3% 2107 г
Молибден, Mo 4.861 мкг 70 мкг 6.9% 6.4% 1440 г
Олово, Sn 9.03 мкг ~
Селен, Se 9.921 мкг 55 мкг 18% 16.6% 554 г
Стронций, Sr 11.81 мкг ~
Фтор, F 26.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15026 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2165 г
Цинк, Zn 0.6949 мг 12 мг 5.8% 5.4% 1727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный блин составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов