Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметанном соусе

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 300 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras (Мука и макаронные изделия) 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 12 г
Сметана 10% жирности 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14.1% 598 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4569 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.1% 1395 г
Витамин В4, холин 46.87 мг 500 мг 9.4% 7.9% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 10.9% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.119 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6537 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 8.4% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин Н, биотин 1.414 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3536 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.7058 мг 20 мг 23.5% 19.8% 425 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 4.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.99 мг 2500 мг 7.3% 6.1% 1374 г
Кальций, Ca 56.47 мг 1000 мг 5.6% 4.7% 1771 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 4% 2119 г
Натрий, Na 62.24 мг 1300 мг 4.8% 4% 2089 г
Сера, S 124.69 мг 1000 мг 12.5% 10.5% 802 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 13.5% 625 г
Хлор, Cl 41.61 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3817 г
Кобальт, Co 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.9% 2933 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Медь, Cu 33.92 мкг 1000 мкг 3.4% 2.9% 2948 г
Молибден, Mo 2.185 мкг 70 мкг 3.1% 2.6% 3204 г
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Селен, Se 8.619 мкг 55 мкг 15.7% 13.2% 638 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Фтор, F 8.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.9738 мг 12 мг 8.1% 6.8% 1232 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.31 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметанном соусе составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».