| Кальмар (Тушение) | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 14.5% | 776 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 3.4% | 3358 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 44.16 мг | 500 мг | 8.8% | 9.9% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 7.3% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.027 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 4983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 29.2% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.319 мг | 15 мг | 8.8% | 9.9% | 1137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0383 мг | 20 мг | 20.2% | 22.8% | 495 г |
| Ниацин | 1.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.41 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.9% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 34.69 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2883 г |
| Кремний, Si | 0.138 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Магний, Mg | 48.09 мг | 400 мг | 12% | 13.5% | 832 г |
| Натрий, Na | 55.47 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.8% | 2344 г |
| Сера, S | 92.04 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.4% | 1086 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 20.3% | 555 г |
| Хлор, Cl | 11.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 3.8% | 2913 г |
| Йод, I | 166.58 мкг | 150 мкг | 111.1% | 125.3% | 90 г |
| Кобальт, Co | 52.438 мкг | 10 мкг | 524.4% | 591.2% | 19 г |
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 6.4% | 1750 г |
| Медь, Cu | 832.99 мкг | 1000 мкг | 83.3% | 93.9% | 120 г |
| Молибден, Mo | 12.689 мкг | 70 мкг | 18.1% | 20.4% | 552 г |
| Никель, Ni | 6.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.945 мкг | 55 мкг | 45.4% | 51.2% | 220 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10658 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.0517 мг | 12 мг | 8.8% | 9.9% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 50.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».