Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые овощи

Свекла 89 г
Морковь 211 г
Картофель 348 г
Чеснок 6 г
Для сочной курицы 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 9.3% 1610 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.3% 1053 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 5.3% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 633.4 мкг 900 мкг 70.4% 106% 142 г
альфа Каротин 1.76 мкг ~
бета Каротин 3.835 мг 5 мг 76.7% 115.5% 130 г
бета Криптоксантин 18.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2647 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 16.3% 926 г
Витамин В9, фолаты 8.811 мкг 400 мкг 2.2% 3.3% 4540 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 22.1% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5396 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18868 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.3772 мг 20 мг 6.9% 10.4% 1452 г
Ниацин 1.018 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.8 мг 2500 мг 16.1% 24.2% 622 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4826 г
Кремний, Si 43.967 мг 30 мг 146.6% 220.8% 68 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 10.2% 1460 г
Натрий, Na 15.54 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8366 г
Сера, S 19.83 мг 1000 мг 2% 3% 5043 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 10.2% 1468 г
Хлор, Cl 55.45 мг 2300 мг 2.4% 3.6% 4148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.1 мкг ~
Бор, B 158.8 мкг ~
Ванадий, V 116.86 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 7.8% 1911 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 5.1% 2918 г
Кобальт, Co 3.541 мкг 10 мкг 35.4% 53.3% 282 г
Литий, Li 49.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.2487 мг 2 мг 12.4% 18.7% 804 г
Медь, Cu 118.74 мкг 1000 мкг 11.9% 17.9% 842 г
Молибден, Mo 11.903 мкг 70 мкг 17% 25.6% 588 г
Никель, Ni 6.441 мкг ~
Рубидий, Rb 324.9 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13547 г
Стронций, Sr 8.6 мкг ~
Фтор, F 35.32 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11325 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 27.3% 551 г
Цинк, Zn 0.388 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3093 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».