| Печень куриная (Тушение) | 245 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Кабачок (Пассерование) | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 183.5 г | 2273 г | 8.1% | 5.2% | 1239 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5409 мкг | 900 мкг | 601% | 388.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.2 мг | 5 мг | 44% | 28.4% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 11.4% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.122 мг | 1.8 мг | 62.3% | 40.2% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 123.98 мг | 500 мг | 24.8% | 16% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 18.9% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.456 мкг | 400 мкг | 36.1% | 23.3% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.477 мкг | 3 мкг | 315.9% | 204.1% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 6.9% | 931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 0.942 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5308 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5057 мг | 20 мг | 37.5% | 24.2% | 266 г |
| Ниацин | 5.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.97 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.6% | 848 г |
| Кальций, Ca | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2706 г |
| Кремний, Si | 13.484 мг | 30 мг | 44.9% | 29% | 222 г |
| Магний, Mg | 25.28 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1582 г |
| Натрий, Na | 57.91 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2245 г |
| Сера, S | 128.39 мг | 1000 мг | 12.8% | 8.3% | 779 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 13.5% | 478 г |
| Хлор, Cl | 28.34 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.786 мг | 18 мг | 54.4% | 35.1% | 184 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 9.759 мкг | 10 мкг | 97.6% | 63% | 102 г |
| Литий, Li | 1.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2736 мг | 2 мг | 13.7% | 8.9% | 731 г |
| Медь, Cu | 259.43 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 16.7% | 385 г |
| Молибден, Mo | 38.245 мкг | 70 мкг | 54.6% | 35.3% | 183 г |
| Никель, Ni | 1.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.166 мкг | 55 мкг | 56.7% | 36.6% | 176 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22497 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 8.4% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.0307 мг | 12 мг | 33.6% | 21.7% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень, тушеная с овощами в сметане составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».