| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) | 461 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 15.3% | 347 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.2% | 577 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 33.5 мг | 500 мг | 6.7% | 3.6% | 1493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 3.4% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.866 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.159 мкг | 3 мкг | 38.6% | 20.6% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1778 мг | 20 мг | 50.9% | 27.1% | 197 г |
| Ниацин | 4.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.25 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5862 г |
| Кремний, Si | 0.788 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1557 г |
| Натрий, Na | 73.99 мг | 1300 мг | 5.7% | 3% | 1757 г |
| Сера, S | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9823 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 11.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 51.15 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.059 мг | 18 мг | 11.4% | 6.1% | 874 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 6.092 мкг | 10 мкг | 60.9% | 32.4% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Медь, Cu | 97.77 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.2% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 6.997 мкг | 70 мкг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Никель, Ni | 0.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.505 мкг | 55 мкг | 15.5% | 8.3% | 647 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.52 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4144 г |
| Хром, Cr | 13.21 мкг | 50 мкг | 26.4% | 14.1% | 379 г |
| Цинк, Zn | 3.2564 мг | 12 мг | 27.1% | 14.4% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.606 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.813 г | ~ | |||
| Лизин | 2.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.963 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.029 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.929 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.095 г | min 16.8 г | 24.4% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.459 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки курино говяжьи 1204 составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».