Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка из картофеля с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка из картофеля с фаршем

Картофель (Жарка) 1074 г
Фарш мясной с луком 548 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Сметана 20% жирности 56 г
Чеснок 11 г
Шампиньоны 65 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Kamis Прованские травы 2 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 239 г
Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый 54 г
Сыр Голден Чиз [Беловежские Сыры] 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из картофеля с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.3% 539 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.2% 491 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.4% 2086 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 2% 2523 г
Органические кислоты 13.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2% 2473 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.634 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
бета Криптоксантин 6.591 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.3% 1146 г
Витамин В4, холин 56.94 мг 500 мг 11.4% 5.7% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 6.1% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 9.3% 535 г
Витамин В9, фолаты 11.594 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3450 г
Витамин В12, кобаламин 1.264 мкг 3 мкг 42.1% 21% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 3.9% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 3.2% 1567 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.663 мкг 50 мкг 7.3% 3.6% 1365 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.6215 мг 20 мг 23.1% 11.5% 433 г
Ниацин 2.283 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.66 мг 2500 мг 19.9% 9.9% 502 г
Кальций, Ca 37.27 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2683 г
Кремний, Si 28.887 мг 30 мг 96.3% 47.9% 104 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1492 г
Натрий, Na 157 мг 1300 мг 12.1% 6% 828 г
Сера, S 164.19 мг 1000 мг 16.4% 8.2% 609 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 10.5% 473 г
Хлор, Cl 451.59 мг 2300 мг 19.6% 9.8% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.6 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 85.64 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 5.7% 868 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 3.4% 1478 г
Кобальт, Co 8.329 мкг 10 мкг 83.3% 41.5% 120 г
Литий, Li 44.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1342 г
Медь, Cu 212.19 мкг 1000 мкг 21.2% 10.6% 471 г
Молибден, Mo 12.95 мкг 70 мкг 18.5% 9.2% 541 г
Никель, Ni 7.835 мкг ~
Олово, Sn 43.18 мкг ~
Рубидий, Rb 319.5 мкг ~
Селен, Se 3.114 мкг 55 мкг 5.7% 2.8% 1766 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 60.14 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6651 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 11.4% 434 г
Цинк, Zn 2.1687 мг 12 мг 18.1% 9% 553 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
бета Ситостерол 0.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность запеканка из картофеля с фаршем составляет 200,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов