| Морковь (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Горбуша (Жарка) | 600 г |
| Горбуша (Жарка) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 18.3% | 437 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.9% | 1167 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 568.6 мкг | 900 мкг | 63.2% | 50.6% | 158 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.28 мг | 5 мг | 65.6% | 52.5% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 8.8% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 90.03 мг | 500 мг | 18% | 14.4% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 12.5% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 24.8% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.82 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.781 мкг | 3 мкг | 126% | 100.9% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.932 мкг | 10 мкг | 99.3% | 79.5% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.526 мг | 15 мг | 10.2% | 8.2% | 983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8016 мг | 20 мг | 34% | 27.2% | 294 г |
| Ниацин | 3.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.86 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.1% | 797 г |
| Кальций, Ca | 27.24 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3671 г |
| Кремний, Si | 8.542 мг | 30 мг | 28.5% | 22.8% | 351 г |
| Магний, Mg | 31.09 мг | 400 мг | 7.8% | 6.2% | 1287 г |
| Натрий, Na | 51.25 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.1% | 2537 г |
| Сера, S | 187.28 мг | 1000 мг | 18.7% | 15% | 534 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 17.1% | 468 г |
| Хлор, Cl | 174.22 мг | 2300 мг | 7.6% | 6.1% | 1320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2253 г |
| Йод, I | 47.65 мкг | 150 мкг | 31.8% | 25.5% | 315 г |
| Кобальт, Co | 19.78 мкг | 10 мкг | 197.8% | 158.4% | 51 г |
| Литий, Li | 1.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Медь, Cu | 140.66 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 11.3% | 711 г |
| Молибден, Mo | 9.719 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11.1% | 720 г |
| Никель, Ni | 7.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.763 мкг | 55 мкг | 74.1% | 59.3% | 135 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 414.39 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 8.3% | 965 г |
| Хром, Cr | 51.4 мкг | 50 мкг | 102.8% | 82.3% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.9207 мг | 12 мг | 7.7% | 6.2% | 1303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.581 г | ~ | |||
| Лизин | 1.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.748 г | ~ | |||
| Треонин | 1.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.305 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 80.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.394 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на морковно-луковой подложке составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».