Мой здоровый рацион

Рецепт сельдь с овощами тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сельдь с овощами тушеная

Сельдь тихоокеанская жирная 500 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 100 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь с овощами тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.9% 916 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.2% 615 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.8 мкг 900 мкг 32.2% 26.2% 311 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.636 мг 5 мг 32.7% 26.6% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.2% 1314 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 10% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 11.7% 697 г
Витамин В9, фолаты 5.091 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7857 г
Витамин В12, кобаламин 5.682 мкг 3 мкг 189.4% 153.9% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 6.4% 1271 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.6159 мг 20 мг 18.1% 14.7% 553 г
Ниацин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.5 мг 2500 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 3% 2711 г
Кремний, Si 3.977 мг 30 мг 13.3% 10.8% 754 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 5.4% 1485 г
Натрий, Na 60.39 мг 1300 мг 4.6% 3.7% 2153 г
Сера, S 88.03 мг 1000 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 14.1% 575 г
Хлор, Cl 105.58 мг 2300 мг 4.6% 3.7% 2178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1946 г
Йод, I 23.75 мкг 150 мкг 15.8% 12.8% 632 г
Кобальт, Co 23.568 мкг 10 мкг 235.7% 191.5% 42 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2430 г
Медь, Cu 65.06 мкг 1000 мкг 6.5% 5.3% 1537 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 6.3% 1283 г
Никель, Ni 4.568 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 20.809 мкг 55 мкг 37.8% 30.7% 264 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 283.75 мкг 4000 мкг 7.1% 5.8% 1410 г
Хром, Cr 31.89 мкг 50 мкг 63.8% 51.8% 157 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 81.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.959 г min 16.8 г 23.6% 19.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.864 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.148 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.625 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.438 г ~

Энергетическая ценность сельдь с овощами тушеная составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».