| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.7% | 667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8197.2 мкг | 900 мкг | 910.8% | 528.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.784 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.575 мг | 5 мг | 51.5% | 29.9% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 15.3% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.563 мг | 1.8 мг | 86.8% | 50.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 125.66 мг | 500 мг | 25.1% | 14.6% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.636 мг | 5 мг | 92.7% | 53.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.721 мг | 2 мг | 36.1% | 21% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.582 мкг | 400 мкг | 26.4% | 15.3% | 379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.733 мкг | 3 мкг | 524.4% | 304.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.01 мг | 90 мг | 25.6% | 14.9% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3851 мг | 20 мг | 51.9% | 30.1% | 193 г |
| Ниацин | 7.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.2 мг | 2500 мг | 13.8% | 8% | 724 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3207 г |
| Кремний, Si | 6.272 мг | 30 мг | 20.9% | 12.1% | 478 г |
| Магний, Mg | 33.67 мг | 400 мг | 8.4% | 4.9% | 1188 г |
| Натрий, Na | 470.69 мг | 1300 мг | 36.2% | 21% | 276 г |
| Сера, S | 210.88 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.2% | 474 г |
| Фосфор, P | 257.6 мг | 800 мг | 32.2% | 18.7% | 311 г |
| Хлор, Cl | 661.04 мг | 2300 мг | 28.7% | 16.7% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.447 мг | 18 мг | 85.8% | 49.8% | 117 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 14.571 мкг | 10 мкг | 145.7% | 84.6% | 69 г |
| Литий, Li | 1.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3121 мг | 2 мг | 15.6% | 9.1% | 641 г |
| Медь, Cu | 396.13 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 23% | 252 г |
| Молибден, Mo | 45.366 мкг | 70 мкг | 64.8% | 37.6% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.714 мкг | 55 мкг | 79.5% | 46.1% | 126 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22002 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.4% | 690 г |
| Цинк, Zn | 6.3982 мг | 12 мг | 53.3% | 30.9% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 1.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 1.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.103 г | ~ | |||
| Пролин | 1.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.174 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».