| Желудок куриный | 1000 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.2% | 528 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.7 мкг | 900 мкг | 25.9% | 22.3% | 387 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 20.9% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 2.69 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.153 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 5.5% | 1569 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7792 мг | 20 мг | 28.9% | 24.8% | 346 г |
| Ниацин | 2.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.61 мг | 2500 мг | 9.3% | 8% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5721 г |
| Кремний, Si | 2.679 мг | 30 мг | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2357 г |
| Натрий, Na | 145.57 мг | 1300 мг | 11.2% | 9.6% | 893 г |
| Сера, S | 4.15 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 24096 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 8.8% | 974 г |
| Хлор, Cl | 129.84 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.8% | 1771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.469 мг | 18 мг | 24.8% | 21.3% | 403 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 5.767 мкг | 10 мкг | 57.7% | 49.6% | 173 г |
| Литий, Li | 0.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3221 г |
| Медь, Cu | 72.53 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.3% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 7.301 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.9% | 959 г |
| Никель, Ni | 0.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19484 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.3% | 701 г |
| Цинк, Zn | 2.3572 мг | 12 мг | 19.6% | 16.8% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 1.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ |
Энергетическая ценность желудки куриные с горчицей составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».