| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Печень куриная | 340 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
530гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.1% | 551 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.3% | 589 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7710.4 мкг | 900 мкг | 856.7% | 568.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.709 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 14.8% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.369 мг | 1.8 мг | 76.1% | 50.5% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 134.62 мг | 500 мг | 26.9% | 17.8% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 20% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.208 мкг | 400 мкг | 39.3% | 26.1% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.712 мкг | 3 мкг | 357.1% | 236.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.64 мг | 90 мг | 19.6% | 13% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.747 мг | 15 мг | 11.6% | 7.7% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.774 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8139 мг | 20 мг | 44.1% | 29.2% | 227 г |
| Ниацин | 6.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.2% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2838 г |
| Кремний, Si | 0.755 мг | 30 мг | 2.5% | 1.7% | 3974 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2006 г |
| Натрий, Na | 287.26 мг | 1300 мг | 22.1% | 14.7% | 453 г |
| Сера, S | 147.21 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.7% | 679 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 16% | 415 г |
| Хлор, Cl | 356.56 мг | 2300 мг | 15.5% | 10.3% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.383 мг | 18 мг | 63.2% | 41.9% | 158 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 10.519 мкг | 10 мкг | 105.2% | 69.8% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 8% | 829 г |
| Медь, Cu | 266.39 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 17.6% | 375 г |
| Молибден, Mo | 39.438 мкг | 70 мкг | 56.3% | 37.3% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.178 мкг | 55 мкг | 64% | 42.4% | 156 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8096 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.6% | 775 г |
| Цинк, Zn | 4.4223 мг | 12 мг | 36.9% | 24.5% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.554 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная,тушеная в сметане с луком составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».