| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 826 г |
| Лук репчатый | 178 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 291 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 271 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Яичный желток куриный | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.1% | 628 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.806 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 65.1 мг | 500 мг | 13% | 10.7% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 9.1% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 10.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.57 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.161 мкг | 3 мкг | 38.7% | 31.8% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.1% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.9% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.5% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0581 мг | 20 мг | 15.3% | 12.6% | 654 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.65 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.6% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5165 г |
| Кремний, Si | 0.529 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5671 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2323 г |
| Натрий, Na | 211.09 мг | 1300 мг | 16.2% | 13.3% | 616 г |
| Сера, S | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5995 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 13.7% | 599 г |
| Хлор, Cl | 11.22 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 8.1% | 1017 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.412 мкг | 10 мкг | 14.1% | 11.6% | 708 г |
| Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.7% | 1449 г |
| Медь, Cu | 80.81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.7% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 0.485 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14433 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.35 мкг | 55 мкг | 22.5% | 18.5% | 445 г |
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64725 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 2.8181 мг | 12 мг | 23.5% | 19.3% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.108 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы ленивые из фарша телятина составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».