| Куриный фарш | 1000 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 360 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 37 г | 76 г | 48.7% | 15.3% | 205 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 9.9% | 318 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5711 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 2.3% | 1374 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 3.8% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.476 мг | 1.8 мг | 26.4% | 8.3% | 378 г |
| Витамин В4, холин | 144.24 мг | 500 мг | 28.8% | 9.1% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 12.2% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.897 мг | 2 мг | 44.9% | 14.1% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.103 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.004 мкг | 3 мкг | 66.8% | 21% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.4% | 2262 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 1.3% | 2483 г |
| гамма Токоферол | 0.219 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.059 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.9% | 1635 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9971 мг | 20 мг | 55% | 17.3% | 182 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 897.61 мг | 2500 мг | 35.9% | 11.3% | 279 г |
| Кальций, Ca | 127.48 мг | 1000 мг | 12.7% | 4% | 784 г |
| Кремний, Si | 1.032 мг | 30 мг | 3.4% | 1.1% | 2907 г |
| Магний, Mg | 45.76 мг | 400 мг | 11.4% | 3.6% | 874 г |
| Натрий, Na | 220.21 мг | 1300 мг | 16.9% | 5.3% | 590 г |
| Сера, S | 63.07 мг | 1000 мг | 6.3% | 2% | 1586 г |
| Фосфор, P | 416.2 мг | 800 мг | 52% | 16.4% | 192 г |
| Хлор, Cl | 170.34 мг | 2300 мг | 7.4% | 2.3% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.764 мг | 18 мг | 15.4% | 4.9% | 651 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 7.3% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 1.4% | 2270 г |
| Медь, Cu | 154.17 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 4.9% | 649 г |
| Молибден, Mo | 0.774 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.3% | 9044 г |
| Никель, Ni | 0.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.992 мкг | 55 мкг | 49.1% | 15.5% | 204 г |
| Фтор, F | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29630 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 4.9863 мг | 12 мг | 41.6% | 13.1% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.321 г | ~ | |||
| Валин | 1.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.906 г | ~ | |||
| Лизин | 3.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 1.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.789 г | ~ | |||
| Аланин | 2.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 1.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.67 г | ~ | |||
| Пролин | 1.684 г | ~ | |||
| Серин | 1.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.063 г | min 16.8 г | 42% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.186 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.156 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки1104 составляет 317,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».