Мой здоровый рацион

Рецепт перловая каша1104. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты перловая каша1104

Перловая каша по 1-270 1406 г
Лук репчатый (Пассерование) 290 г
Говядина тушеная, консервы 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловая каша1104".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.4% 1246 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.7% 875 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5% 1327 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 1.3% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.984 мкг 400 мкг 3% 2% 3338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 4.2% 1616 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7853 мг 20 мг 13.9% 9.4% 718 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.53 мг 2500 мг 5.1% 3.4% 1960 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 1.3% 4926 г
Кремний, Si 0.692 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4335 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 2.7% 2527 г
Натрий, Na 358.16 мг 1300 мг 27.6% 18.6% 363 г
Сера, S 64.26 мг 1000 мг 6.4% 4.3% 1556 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 10% 677 г
Хлор, Cl 3.46 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 66474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 4% 1661 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 4.6% 1445 г
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 6.9% 972 г
Медь, Cu 82.23 мкг 1000 мкг 8.2% 5.5% 1216 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 5.841 мкг 55 мкг 10.6% 7.1% 942 г
Фтор, F 4.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93240 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 0.668 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность перловая каша1104 составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».