| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.3% | 475 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.5% | 1806 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.5% | 3203 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 38.96 мг | 500 мг | 7.8% | 6.4% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5.8% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.737 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.5% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 3.153 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.2% | 1586 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7398 мг | 20 мг | 23.7% | 19.5% | 422 г |
| Ниацин | 6.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.73 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.9% | 923 г |
| Кальций, Ca | 53.1 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.4% | 1883 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Магний, Mg | 61.28 мг | 400 мг | 15.3% | 12.6% | 653 г |
| Натрий, Na | 173.7 мг | 1300 мг | 13.4% | 11% | 748 г |
| Сера, S | 38.79 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2578 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 16.9% | 487 г |
| Хлор, Cl | 270.8 мг | 2300 мг | 11.8% | 9.7% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1213 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.6% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 7.08 мкг | 10 мкг | 70.8% | 58.2% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.2699 мг | 2 мг | 13.5% | 11.1% | 741 г |
| Медь, Cu | 98.29 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.1% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 9.749 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11.4% | 718 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.042 мкг | 55 мкг | 9.2% | 7.6% | 1091 г |
| Стронций, Sr | 5.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.26 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4199 г |
| Хром, Cr | 16.29 мкг | 50 мкг | 32.6% | 26.8% | 307 г |
| Цинк, Zn | 1.2486 мг | 12 мг | 10.4% | 8.5% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лизин | 1.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные оладьи на кефире составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».