Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочок в йогурте с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочок в йогурте с овощами

Куриный окорочок (Тушение) 1223 г
Йогурт SAARE 200 г
горчица моя 30 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Вода 203 г
Цветная капуста (Запекание) 317 г
Брокколи в панировке 213 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок в йогурте с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.3% 503 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.5% 589 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.4% 4354 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4306 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 1% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.115 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9721 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 3.9% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7034 мг 20 мг 13.5% 8.4% 740 г
Ниацин 2.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.62 мг 2500 мг 8% 5% 1246 г
Кальций, Ca 21.4 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Кремний, Si 3.936 мг 30 мг 13.1% 8.1% 762 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2454 г
Натрий, Na 425.42 мг 1300 мг 32.7% 20.2% 306 г
Сера, S 152.28 мг 1000 мг 15.2% 9.4% 657 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 7.4% 839 г
Хлор, Cl 625.95 мг 2300 мг 27.2% 16.8% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 5.3% 1169 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3205 г
Кобальт, Co 7.046 мкг 10 мкг 70.5% 43.7% 142 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3906 г
Медь, Cu 72.3 мкг 1000 мкг 7.2% 4.5% 1383 г
Молибден, Mo 13.713 мкг 70 мкг 19.6% 12.1% 510 г
Никель, Ni 1.583 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50926 г
Фтор, F 101.38 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3946 г
Хром, Cr 19.52 мкг 50 мкг 39% 24.1% 256 г
Цинк, Zn 1.2292 мг 12 мг 10.2% 6.3% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1264.411 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.222 г ~
Лизин 1.587 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1249.227 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.717 г min 16.8 г 22.1% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.649 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.046 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.056 г ~

Энергетическая ценность Окорочок в йогурте с овощами составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».