| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 60 г |
| Сайра бланшированная в масле, консервы | 240 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 140 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.1% | 3619 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.4% | 2947 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 17.4% | 1255 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 18.7% | 1160 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 2% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3.5% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 11.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.294 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 6.5% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 8.5% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 4.6% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 16.9% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6633 мг | 20 мг | 3.3% | 7.2% | 3015 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.05 мг | 2500 мг | 6.6% | 14.3% | 1524 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7639 г |
| Кремний, Si | 12.76 мг | 30 мг | 42.5% | 92.2% | 235 г |
| Магний, Mg | 10.28 мг | 400 мг | 2.6% | 5.6% | 3891 г |
| Натрий, Na | 166.18 мг | 1300 мг | 12.8% | 27.8% | 782 г |
| Сера, S | 27.01 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.9% | 3702 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 10.2% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 269.99 мг | 2300 мг | 11.7% | 25.4% | 852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 4.3% | 4932 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 7.6% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 3.195 мкг | 10 мкг | 32% | 69.4% | 313 г |
| Литий, Li | 16.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 12.4% | 1741 г |
| Медь, Cu | 56.83 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.4% | 1760 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 13% | 1667 г |
| Никель, Ni | 2.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 13447 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.7 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 5.9% | 3714 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 28.9% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.2354 мг | 12 мг | 2% | 4.3% | 5098 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из консервированной сайры составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».