Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей и морковью

Гречневая крупа ядрица 90 г
Куриная грудка (филе) 390 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь 227 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 15.8% 571 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.1% 2154 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.5% 2547 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9% 1000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 567.7 мкг 900 мкг 63.1% 56.9% 159 г
бета Каротин 3.406 мг 5 мг 68.1% 61.4% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2368 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 4.5% 1989 г
Витамин Н, биотин 1.295 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3861 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.871 мг 20 мг 24.4% 22% 411 г
Ниацин 6.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.85 мг 2500 мг 9.7% 8.7% 1034 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6452 г
Кремний, Si 16.206 мг 30 мг 54% 48.7% 185 г
Магний, Mg 75.58 мг 400 мг 18.9% 17% 529 г
Натрий, Na 35.88 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3623 г
Сера, S 11.98 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8347 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 15% 604 г
Хлор, Cl 59.65 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 96.1 мкг ~
Ванадий, V 47.22 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 8.2% 1101 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3178 г
Кобальт, Co 5.304 мкг 10 мкг 53% 47.8% 189 г
Литий, Li 2.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.2426 мг 2 мг 12.1% 10.9% 824 г
Медь, Cu 133.92 мкг 1000 мкг 13.4% 12.1% 747 г
Молибден, Mo 15.507 мкг 70 мкг 22.2% 20% 451 г
Никель, Ni 2.839 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 0.67 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8209 г
Стронций, Sr 36.67 мкг ~
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 119.07 мкг 4000 мкг 3% 2.7% 3359 г
Хром, Cr 13.49 мкг 50 мкг 27% 24.3% 371 г
Цинк, Zn 0.9779 мг 12 мг 8.1% 7.3% 1227 г
Цирконий, Zr 3.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 1.357 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и морковью составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».