Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Капуста пекинская 1000 г
Помидоры (томаты), парниковые 60 г
Огурец, парниковый 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Соевый соус 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 20 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Масло оливковое 20 г
Горчица желтая, семена 5 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.6% 792 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.5% 949 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 4.7% 2123 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3051 г
Витамин В4, холин 39.17 мг 500 мг 7.8% 7.8% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 8.8% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 17.1% 585 г
Витамин В9, фолаты 44.339 мкг 400 мкг 11.1% 11.1% 902 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 9.7% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 15.5 мг 90 мг 17.2% 17.2% 581 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.989 мг 15 мг 13.3% 13.3% 754 г
Витамин Н, биотин 4.445 мкг 50 мкг 8.9% 8.9% 1125 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 20.3% 494 г
Витамин РР, НЭ 4.9619 мг 20 мг 24.8% 24.8% 403 г
Макроэлементы
Калий, K 259.74 мг 2500 мг 10.4% 10.4% 963 г
Кальций, Ca 55.29 мг 1000 мг 5.5% 5.5% 1809 г
Магний, Mg 42.33 мг 400 мг 10.6% 10.6% 945 г
Натрий, Na 177.69 мг 1300 мг 13.7% 13.7% 732 г
Сера, S 82.18 мг 1000 мг 8.2% 8.2% 1217 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 11.8% 848 г
Хлор, Cl 196.8 мг 2300 мг 8.6% 8.6% 1169 г
Микроэлементы
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2305 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4601 г
Кобальт, Co 5.389 мкг 10 мкг 53.9% 54% 186 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Медь, Cu 64.99 мкг 1000 мкг 6.5% 6.5% 1539 г
Молибден, Mo 0.942 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7431 г
Селен, Se 0.987 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5572 г
Фтор, F 57.33 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 8.8% 1131 г
Цинк, Zn 1.0658 мг 12 мг 8.9% 8.9% 1126 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Цезарь составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».