| Шампиньоны | 300 г |
| Курица, 2 категории | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12.8% | 539 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.6% | 909 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.6% | 1503 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 14.5% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 48.33 мг | 500 мг | 9.7% | 6.7% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 18.7% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 10.1% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.336 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.5% | 1519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.511 мкг | 3 мкг | 17% | 11.7% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 5.4% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 14.125 мкг | 50 мкг | 28.3% | 19.5% | 354 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2374 мг | 20 мг | 46.2% | 31.8% | 217 г |
| Ниацин | 5.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.92 мг | 2500 мг | 18.7% | 12.9% | 535 г |
| Кальций, Ca | 148.17 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Кремний, Si | 2.817 мг | 30 мг | 9.4% | 6.5% | 1065 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 4.4% | 1574 г |
| Натрий, Na | 152.15 мг | 1300 мг | 11.7% | 8% | 854 г |
| Сера, S | 130.93 мг | 1000 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Фосфор, P | 226.6 мг | 800 мг | 28.3% | 19.5% | 353 г |
| Хлор, Cl | 231.57 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.9% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1679 г |
| Йод, I | 14.55 мкг | 150 мкг | 9.7% | 6.7% | 1031 г |
| Кобальт, Co | 14.437 мкг | 10 мкг | 144.4% | 99.3% | 69 г |
| Литий, Li | 0.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 5.3% | 1302 г |
| Медь, Cu | 357.14 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 24.6% | 280 г |
| Молибден, Mo | 4.125 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.1% | 1697 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.877 мкг | 55 мкг | 32.5% | 22.4% | 308 г |
| Стронций, Sr | 11.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6301 г |
| Хром, Cr | 11.71 мкг | 50 мкг | 23.4% | 16.1% | 427 г |
| Цинк, Zn | 1.6093 мг | 12 мг | 13.4% | 9.2% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».