| Какао тертое | 53 г |
| Масло какао | 53 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 720.1 ккал | 1684 ккал | 42.8% | 5.9% | 234 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 1.2% | 1134 г |
| Жиры | 73.3 г | 56 г | 130.9% | 18.2% | 76 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 0.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 6.3% | 220 г |
| Вода | 1.2 г | 2273 г | 0.1% | 189417 г | |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 2.389 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 0.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 0.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 66667 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.111 мкг | 400 мкг | 360360 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.81 мг | 15 мг | 12.1% | 1.7% | 829 г |
| гамма Токоферол | 0.193 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 1.5% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.282 мг | 20 мг | 11.4% | 1.6% | 876 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.94 мг | 2500 мг | 17.4% | 2.4% | 576 г |
| Кальций, Ca | 55.85 мг | 1000 мг | 5.6% | 0.8% | 1791 г |
| Магний, Mg | 139.5 мг | 400 мг | 34.9% | 4.8% | 287 г |
| Натрий, Na | 3.62 мг | 1300 мг | 0.3% | 35912 г | |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 2.9% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.368 мг | 18 мг | 40.9% | 5.7% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.3234 мг | 2 мг | 16.2% | 2.2% | 618 г |
| Медь, Cu | 6.28 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15924 г |
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 96491 г | |
| Цинк, Zn | 0.0339 мг | 12 мг | 0.3% | 35398 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.481 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 49.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 41.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 14.871 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.393 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.328 г | min 16.8 г | 103.1% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.935 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколад черный без добавок составляет 720,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».