Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с сушеными белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с сушеными белыми грибами

Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 250 г
Белый гриб сушеный 15 г
Вода 500 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с сушеными белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.5% 2171 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.9% 1296 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.5% 667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5422 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 32.05 мг 500 мг 6.4% 4.9% 1560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 12.873 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3107 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 3.5% 2193 г
Витамин Н, биотин 3.928 мкг 50 мкг 7.9% 6.1% 1273 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4776 мг 20 мг 12.4% 9.5% 807 г
Макроэлементы
Калий, K 167.63 мг 2500 мг 6.7% 5.1% 1491 г
Кальций, Ca 51.1 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1957 г
Кремний, Si 320.413 мг 30 мг 1068% 819.6% 9 г
Магний, Mg 34.23 мг 400 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Натрий, Na 41.84 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3107 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3685 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 11.6% 664 г
Хлор, Cl 52.32 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4396 г
Микроэлементы
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 103.36 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2808 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6122 г
Кобальт, Co 2.481 мкг 10 мкг 24.8% 19% 403 г
Марганец, Mn 0.9397 мг 2 мг 47% 36.1% 213 г
Медь, Cu 149.85 мкг 1000 мкг 15% 11.5% 667 г
Молибден, Mo 7.933 мкг 70 мкг 11.3% 8.7% 882 г
Селен, Se 5.599 мкг 55 мкг 10.2% 7.8% 982 г
Фтор, F 75.87 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5272 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2137 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ризотто с сушеными белыми грибами составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».