| Форель, все виды | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 18.5% | 350 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8% | 812 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5056 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 12.4% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 67.89 мг | 500 мг | 13.6% | 8.8% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.026 мг | 5 мг | 40.5% | 26.2% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 6.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.578 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.136 мкг | 3 мкг | 271.2% | 175.4% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.073 мкг | 10 мкг | 40.7% | 26.3% | 246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% | 15.2% | 426 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.04 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.8% | 663 г |
| Кальций, Ca | 44.91 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2227 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1741 г |
| Натрий, Na | 54.31 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2394 г |
| Фосфор, P | 255.9 мг | 800 мг | 32% | 20.7% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 5.6% | 1149 г |
| Марганец, Mn | 0.8888 мг | 2 мг | 44.4% | 28.7% | 225 г |
| Медь, Cu | 196.36 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 12.7% | 509 г |
| Селен, Se | 13.16 мкг | 55 мкг | 23.9% | 15.5% | 418 г |
| Цинк, Zn | 0.6893 мг | 12 мг | 5.7% | 3.7% | 1741 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.298 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 1.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.399 г | min 16.8 г | 20.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.551 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель на пару составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».