| Кабачок | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Перец чили красный острый, консервированный без семян | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 2 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.8% | 8444 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.4% | 2800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.4% | 1429 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.7 мкг | 900 мкг | 25.5% | 59.7% | 392 г |
| альфа Каротин | 3.829 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.405 мг | 5 мг | 28.1% | 65.8% | 356 г |
| бета Криптоксантин | 4.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.812 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 4% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 6.3% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 13.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.943 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.7% | 2677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.34 мг | 90 мг | 21.5% | 50.4% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 16.4% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.8% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 101.6% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7284 мг | 20 мг | 3.6% | 8.4% | 2746 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.04 мг | 2500 мг | 9.9% | 23.2% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 24.14 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.6% | 4143 г |
| Кремний, Si | 21.354 мг | 30 мг | 71.2% | 166.7% | 140 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 9.4% | 2494 г |
| Натрий, Na | 14.99 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.8% | 8672 г |
| Сера, S | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 9141 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 7.5% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 22.67 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 10146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 7.7% | 3020 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.532 мкг | 10 мкг | 25.3% | 59.3% | 395 г |
| Литий, Li | 6.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1395 мг | 2 мг | 7% | 16.4% | 1434 г |
| Медь, Cu | 67.1 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 15.7% | 1490 г |
| Молибден, Mo | 4.597 мкг | 70 мкг | 6.6% | 15.5% | 1523 г |
| Никель, Ni | 4.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19212 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 9.8% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.3424 мг | 12 мг | 2.9% | 6.8% | 3505 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные кабачки без соли составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».