| Капуста белокочанная | 800 г |
| Редис | 320 г |
| Огурец парниковый | 530 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.7% | 5846 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6% | 5600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 25% | 1333 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 8.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.24 мг | 500 мг | 1.6% | 5.3% | 6068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 7.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 13.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.828 мкг | 400 мкг | 3.2% | 10.7% | 3118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.71 мг | 90 мг | 39.7% | 132.3% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 4.7% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 116.7% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5797 мг | 20 мг | 2.9% | 9.7% | 3450 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 33.7% | 986 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 12% | 2756 г |
| Кремний, Si | 49.182 мг | 30 мг | 163.9% | 546.3% | 61 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 12% | 2751 г |
| Натрий, Na | 56.31 мг | 1300 мг | 4.3% | 14.3% | 2309 г |
| Сера, S | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 7% | 4742 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 13.7% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 104.51 мг | 2300 мг | 4.5% | 15% | 2201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 12% | 2813 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 6.7% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 2.324 мкг | 10 мкг | 23.2% | 77.3% | 430 г |
| Литий, Li | 4.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 22.3% | 1490 г |
| Медь, Cu | 77.22 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 25.7% | 1295 г |
| Молибден, Mo | 8.032 мкг | 70 мкг | 11.5% | 38.3% | 872 г |
| Никель, Ni | 9.772 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 15670 г |
| Фтор, F | 10.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 36900 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 33.3% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 0.2912 мг | 12 мг | 2.4% | 8% | 4121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с огурцами и редисом. составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».