Мой здоровый рацион

Рецепт минтай в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай в духовке

Минтай (Припускание) 500 г
Смесь овощей, замороженная, вареная, без соли 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 23.6% 563 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 10.1% 1310 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 15.4% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.7% 1714 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.815 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 4075 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3916 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 7.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.4956 мг 20 мг 22.5% 29.9% 445 г
Макроэлементы
Калий, K 280.44 мг 2500 мг 11.2% 14.9% 891 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2568 г
Магний, Mg 39.62 мг 400 мг 9.9% 13.1% 1010 г
Натрий, Na 742.87 мг 1300 мг 57.1% 75.8% 175 г
Сера, S 160.74 мг 1000 мг 16.1% 21.4% 622 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 25.9% 514 г
Хлор, Cl 1258.15 мг 2300 мг 54.7% 72.6% 183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 6.2% 2113 г
Йод, I 138.89 мкг 150 мкг 92.6% 123% 108 г
Кобальт, Co 14.167 мкг 10 мкг 141.7% 188.2% 71 г
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 13.4% 988 г
Медь, Cu 148.44 мкг 1000 мкг 14.8% 19.7% 674 г
Молибден, Mo 5.741 мкг 70 мкг 8.2% 10.9% 1219 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 66265 г
Фтор, F 648.15 мкг 4000 мкг 16.2% 21.5% 617 г
Хром, Cr 50.93 мкг 50 мкг 101.9% 135.3% 98 г
Цинк, Zn 1.1843 мг 12 мг 9.9% 13.1% 1013 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность минтай в духовке составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».