| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 710 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Соус вустерский (Сырье и приправы) | 25 г |
| Уксус винный, красный | 25 г |
| Горчица столовая | 18 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 4 г |
| Мед пчелиный | 13 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 1 г |
| Травы Итальянской Кухни [Kamis] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 29.5 г | 76 г | 38.8% | 22.2% | 258 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.4% | 1302 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| альфа Каротин | 0.242 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.821 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.894 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 8.5% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 103.06 мг | 500 мг | 20.6% | 11.8% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 10.3% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 18% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.909 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.4% | 2366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.338 мкг | 3 мкг | 144.6% | 82.8% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 3.5% | 1613 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.062 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.8% | 988 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6201 мг | 20 мг | 38.1% | 21.8% | 262 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.27 мг | 2500 мг | 18.7% | 10.7% | 534 г |
| Кальций, Ca | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3801 г |
| Магний, Mg | 49.01 мг | 400 мг | 12.3% | 7% | 816 г |
| Натрий, Na | 629.51 мг | 1300 мг | 48.4% | 27.7% | 207 г |
| Сера, S | 332.61 мг | 1000 мг | 33.3% | 19.1% | 301 г |
| Фосфор, P | 302.2 мг | 800 мг | 37.8% | 21.6% | 265 г |
| Хлор, Cl | 85.82 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.1% | 2680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.602 мг | 18 мг | 20% | 11.4% | 500 г |
| Йод, I | 10.46 мкг | 150 мкг | 7% | 4% | 1434 г |
| Кобальт, Co | 10.13 мкг | 10 мкг | 101.3% | 58% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1839 мг | 2 мг | 9.2% | 5.3% | 1088 г |
| Медь, Cu | 276.11 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 15.8% | 362 г |
| Молибден, Mo | 16.774 мкг | 70 мкг | 24% | 13.7% | 417 г |
| Никель, Ni | 12.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 109.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 82090 г |
| Фтор, F | 93.78 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4265 г |
| Хром, Cr | 11.86 мкг | 50 мкг | 23.7% | 13.6% | 422 г |
| Цинк, Zn | 4.7926 мг | 12 мг | 39.9% | 22.8% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говядины составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».