| Куриный фарш | 330 г |
| Кефир 2,5% жирности | 210 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Припускание) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.1% | 521 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2% | 2913 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 8.7% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 76.22 мг | 500 мг | 15.2% | 8.8% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 11.7% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 11.1% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.01 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 11% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 4.1% | 1408 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.395 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.9% | 1473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5367 мг | 20 мг | 22.7% | 13.1% | 441 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.1 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.8% | 592 г |
| Кальций, Ca | 64.06 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.7% | 1561 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1797 г |
| Натрий, Na | 373.84 мг | 1300 мг | 28.8% | 16.6% | 348 г |
| Сера, S | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2698 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 12.9% | 448 г |
| Хлор, Cl | 527.23 мг | 2300 мг | 22.9% | 13.2% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 3.1% | 1897 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 1.606 мкг | 10 мкг | 16.1% | 9.3% | 623 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 2.3% | 2522 г |
| Медь, Cu | 67.36 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.9% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 4.882 мкг | 70 мкг | 7% | 4% | 1434 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.949 мкг | 55 мкг | 19.9% | 11.5% | 502 г |
| Стронций, Sr | 6.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25707 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 1.2941 мг | 12 мг | 10.8% | 6.2% | 927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.433 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.887 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные оладьи составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».