| Лук репчатый (Пассерование) | 255 г |
| Чеснок (Пассерование) | 30 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 15 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 1400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.7% | 2714 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.8% | 5600 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.3% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.7% | 1250 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 4.4% | 4813 г |
| альфа Каротин | 0.755 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 6.5% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 4.237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 10.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 13.13 мг | 500 мг | 2.6% | 5.4% | 3808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 11.1% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 9.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.017 мкг | 400 мкг | 17.3% | 36.2% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 7.9% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 13.8% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4553 мг | 20 мг | 2.3% | 4.8% | 4393 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.6 мг | 2500 мг | 6.9% | 14.4% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.1% | 2943 г |
| Кремний, Si | 0.709 мг | 30 мг | 2.4% | 5% | 4231 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 12.1% | 1711 г |
| Натрий, Na | 169.47 мг | 1300 мг | 13% | 27.2% | 767 г |
| Сера, S | 38.08 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.9% | 2626 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 13.2% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 263.76 мг | 2300 мг | 11.5% | 24.1% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 10.3% | 2045 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.791 мкг | 10 мкг | 17.9% | 37.4% | 558 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 17.8% | 1173 г |
| Медь, Cu | 135.28 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 28.2% | 739 г |
| Молибден, Mo | 3.137 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.4% | 2231 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.364 мкг | 55 мкг | 2.5% | 5.2% | 4032 г |
| Фтор, F | 77.69 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4% | 5149 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.4646 мг | 12 мг | 3.9% | 8.2% | 2583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.781 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.35 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш зеленый составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».