Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в сметане

Шампиньоны 250 г
Белый гриб сушеный 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Петрушка (Пассерование) 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.9% 1854 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.6% 800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.3% 667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 3.1% 3409 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 20.2% 539 г
Витамин В4, холин 28.02 мг 500 мг 5.6% 6.1% 1784 г
Витамин В5, пантотеновая 1.271 мг 5 мг 25.4% 27.5% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 25.183 мкг 400 мкг 6.3% 6.8% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 11.3% 958 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 14.8% 736 г
Витамин Н, биотин 1.016 мкг 50 мкг 2% 2.2% 4921 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 16.6% 652 г
Витамин РР, НЭ 5.0118 мг 20 мг 25.1% 27.2% 399 г
Макроэлементы
Калий, K 461.23 мг 2500 мг 18.4% 20% 542 г
Кальций, Ca 34.42 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2905 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 4.6% 2354 г
Натрий, Na 16.74 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7766 г
Сера, S 20.69 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4833 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 14.4% 754 г
Хлор, Cl 36.78 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6253 г
Микроэлементы
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3742 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 8.9% 1213 г
Кобальт, Co 10.545 мкг 10 мкг 105.5% 114.4% 95 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3690 г
Медь, Cu 25.28 мкг 1000 мкг 2.5% 2.7% 3956 г
Молибден, Mo 2.811 мкг 70 мкг 4% 4.3% 2490 г
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22235 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 16.8% 644 г
Цинк, Zn 0.4145 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2895 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов