| Пшеничная мука, первого сорта | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.3% | 1273 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 7.9% | 529 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.3% | 667 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5425 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.5% | 2839 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 76.86 мг | 500 мг | 15.4% | 6.5% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 3.9% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.473 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.4% | 1780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.08 мг | 15 мг | 13.9% | 5.8% | 721 г |
| Витамин Н, биотин | 4.287 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.6% | 1166 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.0572 мг | 20 мг | 15.3% | 6.4% | 654 г |
| Ниацин | 1.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.28 мг | 2500 мг | 5% | 2.1% | 2012 г |
| Кальций, Ca | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Кремний, Si | 1.827 мг | 30 мг | 6.1% | 2.6% | 1642 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1398 г |
| Натрий, Na | 207.58 мг | 1300 мг | 16% | 6.7% | 626 г |
| Сера, S | 70.06 мг | 1000 мг | 7% | 2.9% | 1427 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 4.9% | 853 г |
| Хлор, Cl | 324.77 мг | 2300 мг | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 743 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.598 мг | 18 мг | 8.9% | 3.7% | 1126 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.753 мкг | 10 мкг | 27.5% | 11.5% | 363 г |
| Марганец, Mn | 0.6872 мг | 2 мг | 34.4% | 14.4% | 291 г |
| Медь, Cu | 121.2 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.1% | 825 г |
| Молибден, Mo | 11.34 мкг | 70 мкг | 16.2% | 6.8% | 617 г |
| Никель, Ni | 5.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.516 мкг | 55 мкг | 13.7% | 5.8% | 732 г |
| Титан, Ti | 11.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12874 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.7532 мг | 12 мг | 6.3% | 2.6% | 1593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».