Мой здоровый рацион

Рецепт булочки из карт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты булочки из карт

Картофель отварной по 1-206 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Вода 175 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булочки из карт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5% 1169 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.2% 4667 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 8.4% 687 г
Углеводы (общие) 32 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 15% 385 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.3% 4321 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 97.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 9.8% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 17.78 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.6% 766 г
Витамин В9, фолаты 22.222 мкг 400 мкг 5.6% 3.2% 1800 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 2.8% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4348 г
бета Токоферол 0.102 мг ~
гамма Токоферол 0.849 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6476 мг 20 мг 13.2% 7.6% 755 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 32.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.19 мг 2500 мг 12.4% 7.2% 809 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1.2% 5043 г
Магний, Mg 67.67 мг 400 мг 16.9% 9.8% 591 г
Натрий, Na 434.6 мг 1300 мг 33.4% 19.3% 299 г
Сера, S 5.33 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18762 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 12.6% 458 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 5.9% 980 г
Марганец, Mn 1.8495 мг 2 мг 92.5% 53.4% 108 г
Медь, Cu 231.86 мкг 1000 мкг 23.2% 13.4% 431 г
Молибден, Mo 0.415 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16867 г
Селен, Se 27.559 мкг 55 мкг 50.1% 28.9% 200 г
Фтор, F 25.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15426 г
Цинк, Zn 1.2356 мг 12 мг 10.3% 5.9% 971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.924 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность булочки из карт составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».