| Оливковое масло | 29 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 228 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 222 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 224 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 155 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 191 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.7% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.4% | 1867 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.4% | 1250 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.4 мкг | 900 мкг | 10.2% | 19.7% | 985 г |
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 21.2% | 911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 6.6% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 18.7% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.934 мкг | 400 мкг | 3% | 5.8% | 3352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.93 мг | 90 мг | 29.9% | 57.6% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 7.5% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 10.2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6624 мг | 20 мг | 3.3% | 6.4% | 3019 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.31 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.8% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5956 г |
| Кремний, Si | 19.334 мг | 30 мг | 64.4% | 124.1% | 155 г |
| Магний, Mg | 7.52 мг | 400 мг | 1.9% | 3.7% | 5319 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 20767 г |
| Сера, S | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5319 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 6.9% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 30.34 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 6% | 3249 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 3.366 мкг | 10 мкг | 33.7% | 64.9% | 297 г |
| Литий, Li | 39.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 17.3% | 1107 г |
| Медь, Cu | 98.37 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 18.9% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 5.565 мкг | 70 мкг | 8% | 15.4% | 1258 г |
| Никель, Ni | 5.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 10913 г |
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27360 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 14.3% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.4023 мг | 12 мг | 3.4% | 6.6% | 2983 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ |
Энергетическая ценность Золотой гарнир (апрель 2019) составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».