| Гусь домашний, только мясо | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 21.1% | 404 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.8 мкг | 900 мкг | 22.8% | 19.5% | 439 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 20.5% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.9% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 14.1% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 12% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.2 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 5.5% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 4.2% | 2055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9472 мг | 20 мг | 24.7% | 21.1% | 404 г |
| Ниацин | 4.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.3 мг | 2500 мг | 12.9% | 11% | 776 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Магний, Mg | 49.2 мг | 400 мг | 12.3% | 10.5% | 813 г |
| Натрий, Na | 61.3 мг | 1300 мг | 4.7% | 4% | 2121 г |
| Сера, S | 7.1 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 21.8% | 391 г |
| Хлор, Cl | 39.6 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.738 мг | 18 мг | 9.7% | 8.3% | 1036 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.3 мкг | 10 мкг | 43% | 36.7% | 233 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3300 г |
| Медь, Cu | 170.9 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 14.6% | 585 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.8% | 1094 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.78 мкг | 55 мкг | 12.3% | 10.5% | 811 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.6 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6601 г |
| Хром, Cr | 10.5 мкг | 50 мкг | 21% | 17.9% | 476 г |
| Цинк, Zn | 1.581 мг | 12 мг | 13.2% | 11.3% | 759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 1.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш г+к составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».