| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Соевый соус | 26 г |
| Универсальная Приправа [Трапеза] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.3% | 510 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6349.4 мкг | 900 мкг | 705.5% | 515.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.932 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.5 мг | 5 мг | 50% | 36.5% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.603 мг | 1.8 мг | 89.1% | 65.1% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 514.01 мг | 500 мг | 102.8% | 75.1% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.543 мг | 5 мг | 110.9% | 81.1% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 22.6% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.984 мкг | 400 мкг | 49.2% | 36% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.232 мкг | 3 мкг | 1607.7% | 1175.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 12.4% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.965 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.1% | 1036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 9.6% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 79.077 мкг | 50 мкг | 158.2% | 115.6% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3548 мг | 20 мг | 51.8% | 37.9% | 193 г |
| Ниацин | 7.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.89 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5456 г |
| Кремний, Si | 5.145 мг | 30 мг | 17.2% | 12.6% | 583 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 4.7% | 1555 г |
| Натрий, Na | 310.42 мг | 1300 мг | 23.9% | 17.5% | 419 г |
| Сера, S | 207.72 мг | 1000 мг | 20.8% | 15.2% | 481 г |
| Фосфор, P | 268.4 мг | 800 мг | 33.6% | 24.6% | 298 г |
| Хлор, Cl | 96.14 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.1% | 2392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.753 мг | 18 мг | 32% | 23.4% | 313 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 17.444 мкг | 10 мкг | 174.4% | 127.5% | 57 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3797 мг | 2 мг | 19% | 13.9% | 527 г |
| Медь, Cu | 3088.45 мкг | 1000 мкг | 308.8% | 225.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.64 мкг | 70 мкг | 130.9% | 95.7% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.063 мкг | 55 мкг | 58.3% | 42.6% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.71 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.7% | 1993 г |
| Хром, Cr | 26.66 мкг | 50 мкг | 53.3% | 39% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.3113 мг | 12 мг | 35.9% | 26.2% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.319 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».