| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 6 Штука |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, отбеленная | 140 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Кефир обезжиренный | 400 г |
Приготовление: 2 яйца отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.К оставшимся сырым яйцам добавить кефир, соль, перец и хорошо взбить венчиком или вилкой.Добавить порезанный зеленый лук, тертые яйца и сыр. В последнюю очередь добавить муку, соду, хорошо перемешать. Разогреть антипригарную сковородку, смазать небольшим количеством масла и выпекать оладушки с двух сторон. выкладывая тесто по 1-1,5 столовых ложки.Подавать с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.6% | 1366 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 5.1% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 13 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 8.4% | 911 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 13.5% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 108.67 мг | 500 мг | 21.7% | 16.6% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 10.3% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.691 мкг | 400 мкг | 13.9% | 10.6% | 718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.373 мкг | 3 мкг | 12.4% | 9.5% | 804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.7% | 1326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.627 мкг | 50 мкг | 17.3% | 13.2% | 580 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6753 мг | 20 мг | 13.4% | 10.2% | 748 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.05 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.3% | 1785 г |
| Кальций, Ca | 82.64 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.3% | 1210 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2642 г |
| Натрий, Na | 237.75 мг | 1300 мг | 18.3% | 14% | 547 г |
| Сера, S | 74.89 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.7% | 1335 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 12.5% | 614 г |
| Хлор, Cl | 106.92 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.5% | 2151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.695 мг | 18 мг | 9.4% | 7.2% | 1062 г |
| Йод, I | 11.23 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.7% | 1336 г |
| Кобальт, Co | 3.815 мкг | 10 мкг | 38.2% | 29.2% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 4.9% | 1552 г |
| Медь, Cu | 58.77 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.5% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 4.486 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.9% | 1560 г |
| Олово, Sn | 6.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.259 мкг | 55 мкг | 31.4% | 24% | 319 г |
| Стронций, Sr | 8.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14001 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.6938 мг | 12 мг | 5.8% | 4.4% | 1730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи с яйцом наши составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».